Un luogo suggestivo ai piedi dei Colli Euganei, questo ristorante ha diverse salette all’interno, da quella col caminetto a quella della cantinetta appunto. All’esterno, nella bella stagione, è possibile mangiare in un’elegante veranda coperta.
In sala troverete un’accoglienza calorosa e la simpatica presenza di Simone Cavazzana, patron e sommelier della Cantinetta. La cucina dello chef Tommaso Segato propone piatti sia di carne che di pesce ed è sempre rivisitata con abbinamenti innovativi. Tra i piatti di terra iniziate dalla battuta di carne con salsa di nocciole affumicate e il suo crumble, oppure provate il rollè di faraona sfilacciata alla ciliegie. Ci sono sempre delle proposte vegetali come il giardino della Cantinetta, la patata al tartufo nero con fonduta di parmigiano o i fiori di zucchina fritti in tempura ripieni di Asiago.
Degno di nota anche lo spaghettino freddo con salsa al pistacchio e pesce crudo oppure i tagliolini fatti in casa con ragù di corte e fonduta di formaggi delicati. Tra i secondi il petto di pollo alla Rossini con burro alle erbette e riduzione di porto e tartufo, oppure dal mare la seppia arrostita con crema di piselli.
La carta vini è ampia, con molte proposte del territorio fino al Belpaese e alla Francia. Nota di merito per il ricco tavolo delle caramelle che vi aspetta prima della partenza!
Riccardo consiglia
- Friggitello ripieno di baccalà mantecato, tartare di pesce crudo e sfere di tartufo
- Gnocco ripieno di baccalà con finferli, pinoli e polvere di cappero
- Costine di maialino disossato con chtney di albicocca, salsa bbq e cardoncelli grigliati
- Il nostro snikers con caramello, cioccolato e arachidi oppure la cheesecake con frutto di Guayaba
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino
COPERTI
Interni: 60 / Esterni: 60
